寒くて、暖かい、城下町しばた全国雑煮合戦に行ってきた
1月12日に新発田市カルチャーセンターで「城下町しばた全国雑煮合戦」が開催されました。この企画は、全国各地から趣向を凝らした創作...
2014.1.15 食べる レポート食べる
畑作業と囲炉裏を囲んで朝ごはん。西蒲区の「まきどき村」で豊かな日曜日
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 旧巻町、今の西蒲区で毎週日曜日の朝から畑作業をして、朝ごはんを作って皆で...
2014.5.1 食べる レポート
新潟の有名B級グルメがスナックに！ネット通販も！
テレビで取り上げるなどして、新潟のご当地B級グルメとして一躍有名になった「イタリアン」。ソース味の太麺焼きそばの上に、特製トマト...
2013.12.30 食べる レポート
佐渡島内でこってり系ラーメンが食べたければ「麺処若（わか）」
この記事のライター 北 三百輝（きた さんびゃっき） 佐渡市の金井にあるラーメン屋「麺処若」に行ってきた。この店は最近できたばか...
2014.2.14 食べる レポート
あらきやすしイチオシの新潟土産！「へんじんもっこのソーセージ」in佐渡市
この記事のライター あらきやすし（会社員） 佐渡は本当に広くて、また名物・特産品もたくさんあります。そのため、佐渡のお土産の中か...
2014.7.10 食べる レポート
「イチゴ狩り」を満喫。 タカギ農場に行ってきた！その1
この記事のライター 唐澤 頼充（ライター／リサーチャー） 皆さん、「農家レストラン」というものを知っていますか？農家レストランは...
2014.5.5 食べる レポート
酒質にこだわり進化し続ける。世界が認めたクオリティの更に先へ／株式会社北雪酒造【Change Leader vol.8】
※この記事は新潟県中小企業団体中央会・ものづくり支援センターさまとのタイアップ記事です。 新潟県では数多くの魅力的な企業が活躍し...
2019.1.5 食べる レポート
佐渡でもめったに食べられない「幻の和牛」！？「佐渡牛」のステーキを「こさど」さんで実食！
この記事のライター あらきやすし（会社員） 新潟のブランド牛といえば「村上牛」を思い浮かべる方が多いと思います。し...
2014.10.31 食べる レポート
虎「心して食らえっっ！！」。新潟市東区の「らーめん滋魂（じこん）」で禁断の特濃みそラーメン
この記事のライター 嘉向 徹（かむき とおる） 新潟市東区にある、こちらのラーメン屋「滋魂」じこんと読みます。 私の友人が週４回...
2014.8.19 食べる レポート
【見附市】知る人ぞ知る人気焼肉屋「きらく」の秘密に迫る！ ～今町発祥の「帰ってくる味」～
この記事のライター 井上有紀 新潟県見附市今町（いままち）。かつては刈谷田川の側で物流の中心地として栄えたこの地域に、ある焼肉屋...
2018.1.21 食べる レポート
日本酒を新感覚で味わう。新潟発「ぽんしゅグリア」でお酒をもっとオシャレに楽しもう！
全国でも有数の酒どころである新潟県。久保田、八海山、越乃寒梅など名だたる銘酒も数多くありますが、一方で「若者の日本酒離れ」が進ん...
2017.4.25 食べる レポート
このボリュームで500円！新潟弁が愛くるしい『吉トミ』のタレカツ丼を食べて来た。
この記事のライター 坂爪圭吾（ibaya≪いばや≫共同代表） 新潟市江南区にある『吉トミ』さんで、ボリューム満点のタレカツ丼を食...
2014.8.18 食べる レポート
長岡でオシャレに美味しいハンバーガーを食べよう！！「GOTHAM DINER.(ゴッサムダイナー)」「CAFE Gramercy(カフェグラマシー)」
この記事のライター 丸山大輝（整備士） こんにちは！市民ライターの丸山です。 みなさん、朝起きるとアメリカンな気分...
2016.7.10 食べる レポート
日本一まずいラーメン屋!?新津の 「東花食堂」に行ってみた
この記事のライター 日本海産半魚人 「美味しい○○」と看板に書いている食堂はたまに見かけるけれど、自ら「まずい!!」と宣伝してい...
2014.9.15 食べる レポート
本格辛口！新潟市役所前・プライムさんのチキンカレー！
この記事のライター あらきやすし（会社員） 新潟市中央区医学町、新潟市役所本館向いに建つマンションの1階部分にある、喫茶店「カフ...
2014.9.9 食べる レポート
【インタビュー】新潟市西区の隠れた名店「やきとり おばちゃんの店ほしの」
この記事のライター 今井幹人（大学生） 多くの方が自分だけのお気に入りの素晴らしいお店を持っていると思います。そこ...
2015.1.19 食べる レポート
新潟ではお雑煮にトンカツを入れるの？？
1月3日にNHKで放送された「突撃アッとホーム」。その中で新潟で食べられている珍しいお雑煮の話が取り上げられていました。そのなか...
2014.1.5 食べる レポート
日本酒ナビゲーター取得講座＆懇親会＠酒楽(さら)の里に参加してきたぜ！
この記事のライター 桑原純也（日本酒Lovers代表） 2014年6月28日、朝日酒造で行われた日本酒ナビゲーター取得講座の取材...
2014.7.14 食べる レポート
唐澤頼充イチオシの新潟土産！竹徳かまぼこの「南蛮海老しんじょう」in新潟市
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 私が自信を持ってオススメする新潟土産は、竹徳かまぼこさんの「南蛮海老しん...
2014.7.12 食べる レポート
美味しいお茶とコーヒー！ 古町の老舗お茶屋「浅川園」さんでゆったりカフェタイム
この記事のライター 池ト ヒロクニ（大学生） お茶でも飲みたいな～。だけどコーヒーもいいな～。 両方とも楽しめるよ...
2015.1.28 食べる レポート