食べる | にいがたレポ

ショウガの効いた炊き込みご飯と豚骨塩。らーめん風伯

この記事のライター　片桐悠太（大学学生）寒い日にはやっぱりラーメン！ということで、新潟市中央区万代にある「らーめん風伯（ふ...

2014.2.11 食べるレポート

新潟は日本酒のワンダーランド！酒の陣2015レポ

この記事のライター　マルヤマトモコ（フリーライター）毎年10万人以上の集客を誇る新潟のビッグイベント「にいがた酒の陣」。 20...

2015.4.1 食べるレポート

燕三条系の老舗！中華亭で中華そば大油を食す

新潟四大ラーメンのうちの一つ、燕三条系ラーメン。その老舗として名高いのが三条市の西裏館にある「中華亭」ですここは、燕三条系ラー...

2013.12.25 食べるレポート

【期間限定】全国のラーメンが集結。「新潟ラーメン王国全国麺祭り」に参戦してきた【10/29〜11/3迄開催】

この記事のライター　竹谷純平（フリーライター）みなさんこんにちは。「にいがたレポ」で食レポばかりしているライターの竹谷です。 ...

2015.11.2 食べるレポート

外はパリパリ、中はふんわり、驚きの南蛮海老しんじょうはいかが？

北前船の寄る港として栄えた新潟は、海産物に恵まれた土地でもあります。そんな新潟では、「かまぼこ」や「しんじょう」など水産加工品の...

2013.12.29 食べるレポート

冬の風物詩と言えば？長岡市・与板の大判焼き「石黒大判屋」が大人気

この記事のライター　ハヤシユウ（作曲家）みなさんは冬の食べ物といえば何を思い浮かべますか？みんなで囲む鍋、こた...

2014.11.30 食べるレポート

「北雪感謝の酒純米大吟醸原酒越淡麗」日本酒アンバサダー大森慎の“今夜も日本酒で乾杯！”vol.2

この記事のライター　大森慎（日本酒アンバサダー）日本酒、飲んでますか？日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。新潟...

2014.6.5 食べるレポート

美味しい料理は「だし」から！新潟市西区内野商店街の大口屋さんで「だし講座」（うちのなじみの店ものがたり）

この記事のライター　坂爪圭吾（ibaya≪いばや≫共同代表）新潟市内野駅前の商店街で、「うちのなじみの店ものがたり」という面白...

2014.7.8 食べるレポート

多様なカルチャーと内野の日常が交差する食堂「ウチノ食堂」

美味しそうなカレーや定食。店内に並ぶ様々な本の数々。内野駅から歩いてすぐの四ツ角にウチノ食堂というお店があるのはご存じでしょうか...

2020.4.20 食べるレポート

あっさり、すっきり、夷霧来（イムラ）の琥珀中華そば

この記事のライター　唐澤頼充（ライター／リサーチャー）新潟市西区にあるラーメン屋「麺職　夷霧来（イムラ）」。2013年末に新...

2014.1.24 食べるレポート

豪華！！お雑煮でフルコース！！第11回城下町しばた全国雑煮合戦

この記事のライター　ゆ～みん（会社員）新発田市民であるにも関わらず・・・寒さと混雑が気になり遠ざけていた「城下町...

2015.1.12 食べるレポート

玄米のチャーハン！「健康的な中華」が楽しめる。新潟大学近く、人気の中華料理屋さん「よだれが出るほど美味しい冷麺」も…！

この記事のライター　竹谷純平（ライター／WEBクリエイター）新潟大学前駅の近くにある中華料理店「家寳（かほう）」。ここには他の...

2014.8.4 食べるレポート

凍らせるパン!?三条市のパン屋「サン・フォーレット」で新作「大人のあいすパン」を試食してきた

この記事のライター　唐澤頼充（ライター／リサーチャー）三条市北入蔵（きたにゅうぐら）のパン屋さん「サン・フォーレット」。このパ...

2014.6.7 食べるレポート

昔懐かしい味を復活させた加茂のアイスクリーム店「AMEYA AISU（あめやあいす）」

新潟駅から電車に揺られて約40分。JR加茂駅を降りて15分ほど歩くと古くから続く商店街の中で、そこだけ切り取られたようなお洒落な...

2019.3.19 食べるレポート

カレー味の鳥の半羽揚げが新潟市西区でも！から揚げ専門店「鳥栄」に行ってきた

この記事のライター　唐澤頼充（ライター／リサーチャー）新潟市の名物の一つに「鳥の半身揚げ」なるものがあります。「秘密のケンミン...

2014.9.19 食べるレポート

食と文化の発信基地へ。イタリア軒「マルコポーロ」がリニューアル

新潟市中央区「イタリア軒」は、創業140周年以上もの長い歴史をもつ、新潟を代表するホテルのひとつです。ルーツをたどると、もとは...

2018.6.16 食べるレポート

日々の喧騒をのがれ、山の麓でゆっくりとした時間を過ごせるカフェ「CAFE&SHOWROOM　MACHITOKI」

新潟市中心部から車で約50分、最寄駅の加茂駅から車やバスで約10分。そこから少し歩くと、まるでジブリアニメの中に迷い込んだかのよ...

2018.6.3 食べるレポート

シャモニーで朝食を！老舗本格珈琲店・シャモニーのレトロ空間！！

この記事のライター　唐澤頼充（ライター／編集者）コーヒーの消費量では世界４位。一人あたりの消費量では世界１２位と...

2014.12.5 食べるレポート

大晦日はカニか？鮭か？（その1）雪野家カニでお年取り

あけましておめでとうございます！そしてハロー、はじめまして、雪野です。初投稿は、大晦日にカニを買いに行ったレポをします。初投稿...

2014.1.4 食べるレポート