「新米って何？」新潟の米屋に新米について詳しく聞いてみた
【寄稿】つながる米屋 コメタク こんにちは！つながる米屋 コメタクです。 2015年4月から新潟市内野で始まった、...
2015.11.4 食べる レポート食べる
あの日の思い出の一杯を求めて！三宝亭亀貝店へ行ってきた
隠れたラーメン王国と言われる新潟。人口10万人あたりのラーメン店件数が全国4位。燕三条系ラーメン、新潟あっさり系ラーメン、新潟濃...
2013.12.17 食べる レポート
外はパリパリ、中はふんわり、驚きの南蛮海老しんじょうはいかが？
北前船の寄る港として栄えた新潟は、海産物に恵まれた土地でもあります。そんな新潟では、「かまぼこ」や「しんじょう」など水産加工品の...
2013.12.29 食べる レポート
ガッツリ楽しむ男のラーメン「ラーメンイエロー」@新潟市西区
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 先日、久しく会っていなかった友人から連絡があり、会うことになりました。そ...
2014.3.25 食べる レポート
新潟市のフランス菓子Lutecia(ルーテシア)に行ってみたらオシャレすぎて感動した！
この記事のライター あずにゃん（環境関係業） 年度末、お世話になった方々へ感謝の気持ちをこめてお菓子を買うことに。 さて、どこへ...
2014.4.7 食べる レポート
新潟にゴマらーめんあり！新潟市西区の「ラーメン家コトブキ」に行ってきた。
この記事のライター 広野茂（自営業） 自他共に認めるラーメン王国の新潟には醤油、しょうが醤油、みそ、塩、背脂、あっさりなどいろん...
2014.9.21 食べる レポート
寒くて、暖かい、城下町しばた全国雑煮合戦に行ってきた
1月12日に新発田市カルチャーセンターで「城下町しばた全国雑煮合戦」が開催されました。この企画は、全国各地から趣向を凝らした創作...
2014.1.15 食べる レポート
佐渡にもあった！「池袋大勝軒」佐渡店で「もりそばみそ」と「みそラーメン」を食す！！
この記事のライター 嘉向 徹（かむき とおる） 佐渡に大勝軒あるって知っていましたか？？しかもここ、めっちゃ見つけにくい場所にあ...
2014.8.24 食べる レポート
日本酒ナビゲーター取得講座＆懇親会＠酒楽(さら)の里に参加してきたぜ！
この記事のライター 桑原純也（日本酒Lovers代表） 2014年6月28日、朝日酒造で行われた日本酒ナビゲーター取得講座の取材...
2014.7.14 食べる レポート
大自然＋美味しいハーブティー＝至福！佐潟の側にあるハーブランドシーズンに行ってみた
この記事のライター 池ト ヒロクニ（大学生） 新潟市西区のラムサール条約にも登録されている大きな湿原、佐潟をサイクリング目的で訪...
2014.8.30 食べる レポート
【インタビュー】三条市のまた行きたくなる名店「とんかつ三条」
この記事のライター 今井幹人（大学生） みなさんは、また行きたいなと思うお店はありますか？ 店員さんが素敵だった、...
2015.2.10 食べる レポート
美味しい料理は「だし」から！新潟市西区内野商店街の大口屋さんで「だし講座」（うちのなじみの店ものがたり）
この記事のライター 坂爪圭吾（ibaya≪いばや≫共同代表） 新潟市内野駅前の商店街で、「うちのなじみの店ものがたり」という面白...
2014.7.8 食べる レポート
新潟のバーガー好きよ、ここへ集え！本格アメリカンバーガーが楽しめる「ふるまち謙sバーガー」
この記事のライター 竹谷純平（フリーライター） 中央区古町通３番町、通称「上古町（かみふるまち）」エリア。その一角にある「ふるま...
2015.4.7 食べる レポート
盛りが豪快！魚がおいしい！新潟県庁内の「大助」はお昼にオススメ
この記事のライター 竹谷純平（ライター ／Webライター） 新潟県庁内にあるダイニング「大助」さん。最近、個人的に...
2015.1.17 食べる レポート
謎のグルメ「オッチャホイ」！新発田市・シンガポール食堂の名物を食べてきた
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 先日、新発田市に仕事に行く用事がありました。Facebookで「どこかお...
2014.8.8 食べる レポート
新潟初のカフェラテ専門店「THE BAROQUE」のオープニングキャンペーンに行ってきた
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 新潟市の観光物産施設「ピア万台」に新しく「カフェラテ専門店」がオープンす...
2014.4.15 食べる レポート
日本一まずいラーメン屋!?新津の 「東花食堂」に行ってみた
この記事のライター 日本海産半魚人 「美味しい○○」と看板に書いている食堂はたまに見かけるけれど、自ら「まずい!!」と宣伝してい...
2014.9.15 食べる レポート
【新潟古町】はじめての方におすすめしたい《レトロ喫茶店3選》店主が語る、珈琲と食に込められた想いとは？
※この記事は上古町やその周辺を楽しく伝える「カミフル団」さまとのタイアップ記事です。 薄暗い店内、ほのかに灯るランプ、珈琲の香り...
2020.1.15 食べる レポート
新潟ではお雑煮にトンカツを入れるの？？
1月3日にNHKで放送された「突撃アッとホーム」。その中で新潟で食べられている珍しいお雑煮の話が取り上げられていました。そのなか...
2014.1.5 食べる レポート
新潟・上古町で、お気に入りのごはん屋さんを見つけよう！ 食事処＆テイクアウトのお店４選
旅先の楽しみのひとつが、その土地で根付くごはん屋さん。「せっかく旅行に来たのであれば、地元の人が通うお店でその土地の味を楽しみたい」。そう考える人も多いのではないでしょうか？
2020.2.7 食べる レポート