酒粕（さけかす）をもっと身近に！酒粕専門店「発酵酒粕 酉（みのり）」に行ってきた
スポンサーリンク この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 古町十字路、柾谷小路に一際オシャレな外観のお店がありま...
2014.9.24 食べる レポート食べる
「北雪 感謝の酒 純米大吟醸原酒 越淡麗」日本酒アンバサダー大森慎の“今夜も日本酒で乾杯！”vol.2
この記事のライター 大森慎（日本酒アンバサダー） 日本酒、飲んでますか？日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。 新潟...
2014.6.5 食べる レポート
ガッツリ楽しむ男のラーメン「ラーメンイエロー」@新潟市西区
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 先日、久しく会っていなかった友人から連絡があり、会うことになりました。そ...
2014.3.25 食べる レポート
【インタビュー】新潟市西区の隠れた名店「やきとり おばちゃんの店ほしの」
この記事のライター 今井幹人（大学生） 多くの方が自分だけのお気に入りの素晴らしいお店を持っていると思います。そこ...
2015.1.19 食べる レポート
新潟市秋葉区の居酒屋「武吉」に潜入！隠れ家的な雰囲気が最高
この記事のライター 鶴巻健太（Webライター） 大衆居酒屋もいいけど、 たまには静かな居酒屋で 落ち着いて飲みたい。 たまには駅...
2015.1.28 食べる レポート
セブンイレブンのおにぎりにもある「新潟市食と花の銘産品」って知ってる？
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） セブンイレブンのおにぎりで新潟市が認定する「新潟市食と花の銘産品」のロゴ...
2014.2.20 食べる レポート
食と文化の発信基地へ。イタリア軒「マルコポーロ」がリニューアル
新潟市中央区「イタリア軒」は、創業140周年以上もの長い歴史をもつ、新潟を代表するホテルのひとつです。 ルーツをたどると、もとは...
2018.6.16 食べる レポート
「あの味が忘れられなくて・・・」幻のもち米を現代に。江口だんごの大正餅復活プロジェクト
「コシヒカリ」や「あきたこまち」、「つや姫」などお米にはさまざまな品種があります。それと同じように、もち米にも品種があることをご...
2017.2.25 食べる レポート
新潟の四季を贅沢に味わう！高級海鮮ばら丼「白朱喝采（はくしゅかっさい）」を堪能！【PR】
※この記事は「株式会社にこっと」様の提供で制作しておりますこの記事のライター 唐澤頼充（ライター／編集者） 新潟と...
2015.11.19 食べる レポート
雪国の食文化を世界に！天然の冷蔵庫「雪室」が生み出すプレミアムな味を届ける「越後雪室屋」
「雪室（ゆきむろ）」という言葉を聞いたことがありますか？雪室は、雪の力で冷やした天然の冷蔵庫のこと。大きな倉庫や穴などに冬の間に...
2016.7.12 食べる レポート
【期間限定】全国のラーメンが集結。「新潟ラーメン王国全国麺祭り」に参戦してきた【10/29〜11/3迄開催】
この記事のライター 竹谷純平（フリーライター） みなさんこんにちは。「にいがたレポ」で食レポばかりしているライターの竹谷です。 ...
2015.11.2 食べる レポート
一度入ると帰りたくなくなる！ 魅力たっぷりのブックカフェ、Blue Cafe に行ってきた
この記事のライター 池ト ヒロクニ（大学生） 新潟市中央区に居心地最高のブックカフェがあるの、みなさんご存じですか？ その名もB...
2014.9.8 食べる レポート
明治期からある蔵を改築！新潟市中央区の和風カフェ「珈琲 涼蔵」が素敵
この記事のライター 竹谷純平（フリーライター） 新潟市中央区、秣川岸通（まぐさかわぎしどおり）にある「珈琲 涼蔵（すずくら）」さ...
2015.4.2 食べる レポート
「イチゴ狩り」を満喫。 タカギ農場に行ってきた！その1
この記事のライター 唐澤 頼充（ライター／リサーチャー） 皆さん、「農家レストラン」というものを知っていますか？農家レストランは...
2014.5.5 食べる レポート
凍らせるパン!?三条市のパン屋「サン・フォーレット」で新作「大人のあいすパン」を試食してきた
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 三条市北入蔵（きたにゅうぐら）のパン屋さん「サン・フォーレット」。このパ...
2014.6.7 食べる レポート
長岡市山古志の「お食事処 多菜田」で、地元のお母さんたちが作る絶品料理を堪能
この記事のライター スミヤ隆行（時計修理業） 長岡市山古志といえば、世界有数の棚田＆棚池！あちこちに広がる雄大な景...
2015.9.9 食べる レポート
割烹をお手軽に楽しむ！新潟市の割烹「うをくら」さんのランチがお得！
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 先日、行きつけの日本料理屋さんで初めてランチを食べてきました。新潟市東区...
2014.4.10 食べる レポート
創業４０年以上。古町６番町の老舗喫茶店「エトアール」に行ってきた
この記事のライター 竹谷純平（文筆家） 新潟市中央区、古町。言わずと知れた新潟の繁華街です。様変わりしていく町の中で、変わらず残...
2015.1.27 食べる レポート
新潟人は日本酒を年間一升瓶8本以上飲む。もちろん全国一位
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 新潟と聞いて県外の人がイメージするもの。その代表が「米」「酒」そして「雪...
2014.2.5 食べる レポート
まるで空港！カフェ「B-point」で新潟に居ながらにして海外旅行気分を！
この記事のライター 竹谷純平（フリーライター） 海外旅行。最近では、LCC（ローコストキャリアー）の就航により、以前よりもすっと...
2015.8.28 食べる レポート