新潟ではお雑煮にトンカツを入れるの？？
1月3日にNHKで放送された「突撃アッとホーム」。その中で新潟で食べられている珍しいお雑煮の話が取り上げられていました。そのなか...
2014.1.5 食べる レポート食べる
新潟から世界へ！！ 塩川酒造の魅力
この記事のライター 伊藤 薫（国際イメージコンサルタント） 写真の「COWBOY YAMAHAI」と「FISHERMAN SOK...
2014.4.25 食べる レポート
まるでシチューのような濃厚スープ！「ラーメン・猪や」で黒とんking（新潟市中央区）
この記事のライター 北 三百輝（きた さんびゃっき） 新潟市中央区関屋にあるラーメン店・猪やに行って来た。美味いと評判だというこ...
2014.2.23 食べる レポート
新潟の辛さ地獄！新潟市秋葉区の「地獄ラーメン玉の家」で地獄ラーメンを食べてきた
この記事のライター 広野茂（自営業） 皆さん新潟に地獄があることご存知でしたか？ すみません・・・ちょっと大げさでしたが、新潟市...
2014.9.10 食べる レポート
新潟マダムの御用達！？夕栄町にある「さわ山」の名物大福をぺろり！！
この記事のライター 広野茂（自営業） 新潟にはお菓子屋さんが沢山ありますよね～ 何を隠そう僕はスイーツ男子です！（...
2015.2.16 食べる レポート
新潟東港の外国文化レポその②「外国人だらけのカレー屋『ナイル』
この記事のライター 北 三百輝（きた さんびゃっき） 新潟市北区と聖籠町にまたがる日本海側唯一の中核国際港湾、新潟東港。 その周...
2014.3.25 食べる レポート
新潟にゴマらーめんあり！新潟市西区の「ラーメン家コトブキ」に行ってきた。
この記事のライター 広野茂（自営業） 自他共に認めるラーメン王国の新潟には醤油、しょうが醤油、みそ、塩、背脂、あっさりなどいろん...
2014.9.21 食べる レポート
「北雪 感謝の酒 純米大吟醸原酒 越淡麗」日本酒アンバサダー大森慎の“今夜も日本酒で乾杯！”vol.2
この記事のライター 大森慎（日本酒アンバサダー） 日本酒、飲んでますか？日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。 新潟...
2014.6.5 食べる レポート
佐渡に移住したマーカスさんが焼く穀物天然酵母のパン。佐渡市羽茂「T&M Bread Delivery Sado Island」
この記事のライター あらきやすし（会社員） 先日、新潟市西区に出店した「ポッポのパン」さんをご紹介しましたが、佐渡...
2014.12.17 食べる レポート
平日のアフターヌーンを優雅に、しかもお得に過ごせるお店を見つけた！バターフィールド新潟青山店
この記事のライター あずにゃん（環境関係業） 平日の午後、ぷらぷらしてたら発見しちゃった！！！それがこちら BUTTER FIE...
2014.4.13 食べる レポート
悪天候時はお休み。波打ち際のレストラン「ポセイドン」でパスタパエリア！
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 波打ち際まで数メートルの砂浜にあるレストラン「POSEIDON（ポセイド...
2014.5.26 食べる レポート
クロステン十日町内の自然派レストラン「ユキマツリ」がヘルシーで美味！
この記事のライター 竹谷純平（ライターetc） 十日町にあるカフェレストラン「ユキマツリ」さん。ふらっと入ったのですが、こちらの...
2015.3.16 食べる レポート
佐渡・猿八発！全粒粉パン工房 ポッポのパンが新潟市に進出！
この記事のライター あらきやすし（会社員） 新潟市西区五十嵐、新潟大学五十嵐キャンパスからほど近いところに、10月...
2014.10.28 食べる レポート
みなとまち新潟の話を聞きながらひと休憩☆カフェ「日和山五合目」へ行ってきた
この記事のライター サカノヒロミ（イロハニ堂店主） 2015年がスタートしました。新年の「コーヒー始め」に昨年10...
2015.1.14 食べる レポート
日本酒を新感覚で味わう。新潟発「ぽんしゅグリア」でお酒をもっとオシャレに楽しもう！
全国でも有数の酒どころである新潟県。久保田、八海山、越乃寒梅など名だたる銘酒も数多くありますが、一方で「若者の日本酒離れ」が進ん...
2017.4.25 食べる レポート
シャモニーで朝食を！老舗本格珈琲店・シャモニーのレトロ空間！！
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／編集者） コーヒーの消費量では世界４位。一人あたりの消費量では世界１２位と...
2014.12.5 食べる レポート
大晦日はカニか？サケか？（その2）サケはご馳走ではなくなった？
毎年、大晦日のご馳走のあとにカニを食べるのが習慣の雪野家。しかし、もともとこの越後の大晦日には、新しい年を迎え祝う「年取り魚」と...
2014.1.7 食べる レポート
新潟市のフランス菓子Lutecia(ルーテシア)に行ってみたらオシャレすぎて感動した！
この記事のライター あずにゃん（環境関係業） 年度末、お世話になった方々へ感謝の気持ちをこめてお菓子を買うことに。 さて、どこへ...
2014.4.7 食べる レポート
新潟初のカフェラテ専門店「THE BAROQUE」のオープニングキャンペーンに行ってきた
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 新潟市の観光物産施設「ピア万台」に新しく「カフェラテ専門店」がオープンす...
2014.4.15 食べる レポート
新潟市秋葉区の居酒屋「武吉」に潜入！隠れ家的な雰囲気が最高
この記事のライター 鶴巻健太（Webライター） 大衆居酒屋もいいけど、 たまには静かな居酒屋で 落ち着いて飲みたい。 たまには駅...
2015.1.28 食べる レポート