小さな醤油醸造所が挑む、県産小麦を使った醤油造り/合資会社小林醤油店 【Change Leader vo.16】
第17回は、人工的な温度調整を行わずに昔ながらの製法で醤油を製造する、小林醤油店。一度は生産が途絶えてしまった県産小麦を使い、天然醸造醤油を開発しました。
2019.9.4 暮らす レポート第17回は、人工的な温度調整を行わずに昔ながらの製法で醤油を製造する、小林醤油店。一度は生産が途絶えてしまった県産小麦を使い、天然醸造醤油を開発しました。
2019.9.4 暮らす レポートクリスマスが近づいて、まちがにわかに活気付く今日この頃。古町をぶらぶらと歩いていると、旧大和の前でラッパを吹いている二人組みの男...
2013.12.11 暮らす レポート仕事でも、私的な活動でも、地域での活動でも、私たちは他の誰かと一緒に行動することが少なくないはずです。そんなときに自分の想いをど...
2021.5.26 暮らす レポートUターン、Iターンする際の心配事の一つに「知り合いのいない(少ない)土地で大丈夫か?」という不安がありませんか?実際、転勤や結婚...
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2014.9.5 暮らす レポート寄稿【※この記事はLink&Actionさんのブログ記事より転載させていただいております】 鶴酒場について 新潟県の「鶴...
2015.9.26 遊ぶ レポートデートと言えば夜景。夜景と言えばデート。そんな夜景でも無骨な男が好む夜景、それが「工場夜景」です。 新潟市内にも全国の工場萌えの...
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2014.9.25 暮らす レポート※この記事は新潟県中小企業団体中央会・ものづくり支援センターさまとのタイアップ記事です。 新潟県では数多くの魅力的な企業が活躍し...
2018.11.1 暮らす レポートこの記事のライター 唐澤頼充(ライター/リサーチャー) 皆さん「コワーキング・スペース」という言葉をご存知ですか? コワーキング...
2014.6.8 暮らす レポートこの記事のライター ハヤシユウ(作曲家) 11月23日(日)、十日町情報館(新潟県十日町市西本町2丁目)へとある演...
2014.11.24 遊ぶ レポートこの記事のライター 竹谷純平(ライター/Webライター) 今ではすっかり少なくなった、新潟市で「市場」の趣を残す場所、本町商店街...
2014.11.25 暮らす レポート新潟市では毎年恒例の新潟駅南口、けやき通りのイルミネーションが始まりましたね。このイルミネーションは「新潟光のページェント」と言...
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2014.1.14 暮らす レポートこの記事のライター 坂爪圭吾(ibaya≪いばや≫共同代表) 新潟市内野駅前の商店街で、「うちのなじみの店ものがたり」という面白...
2014.7.8 食べる レポート燕市にある燕大通り商店街「サンロード宮町」をご存知ですか?燕駅周辺の年期の入ったアーケード商店街のことですが、先日自動車を運転し...
2013.12.27 暮らす レポート旅先の楽しみのひとつが、その土地で根付くごはん屋さん。「せっかく旅行に来たのであれば、地元の人が通うお店でその土地の味を楽しみたい」。そう考える人も多いのではないでしょうか?
2020.2.7 食べる レポート※この記事は新潟県中小企業団体中央会・ものづくり支援センターさまとのタイアップ記事です。 新潟県では数多くの魅力的な企業が活躍し...
2019.6.6 暮らす レポートこの記事のライター あらきやすし(会社員) 佐渡きのこ合宿、昼の部で大佐渡山地でマイタケ・ナラテケ・シメジを採取してきました。 ...
2014.10.22 暮らす レポートこの記事のライター 唐澤頼充(ライター/リサーチャー) 写真のバッチが最近、新潟で出回り始めたのをご存知ですか? このバッチはn...
2014.1.21 暮らす レポート