この記事のライター 唐澤頼充（ライター／編集者）
コーヒーの消費量では世界４位。一人あたりの消費量では世界１２位と、思った以上にコーヒー大国の日本。セブン-イレブンがセブンカフェという挽きたてコーヒーを提供したことで近年さらにその消費量が伸び過去最高を更新しているようです！
手軽に飲めるコンビニコーヒーも良いけれど、たまには日本で独自発展し日本のコーヒー文化を作った「喫茶店」でゆっくりコーヒーを飲んで落ち着きたいと思う日がありませんか？今回は新潟市でもいくつか有名な喫茶店が有る中で、老舗の自家焙煎珈琲店として知られる本格珈琲店の「シャモニー」さんに行ってきました！おじゃましたのは上大川前店！
新潟国際情報大学新潟中央キャンパスの脇を行くとすぐに黒い建物と「コーヒー」の幟が見えるお店。シャモニーさんです。
入り口を入るとすぐに豆の販売コーナーが。たくさんの種類がズラリ！お店のお客さんは半分が喫茶店利用、半分は豆を買いに来る人だそうです。
そのまま店内に進むと、まさにレトロ喫茶という感じのいい雰囲気。
店内には焙煎機や生豆の保管室、豆を選別する選別室まであります。
生豆保管庫
世界各地から仕入れた良質な生豆。これを店内で焙煎しているので珈琲豆の鮮度は抜群。午前中は焙煎機を回しっぱなしなので香ばしい香りが店内を包んでいるんだそう。
コーヒーは一杯ずつサイフォンで丁寧に淹れてくれます！
席につくと・・・。ん？このテーブルは？？
なんと！ガラスの下に珈琲豆が敷き詰められている！！オシャレ～
一番人気はお店オリジナルの「シャモニーブレンド」。メニュー表には
コロンビアスプレモ５、ブラジルサントス３、グァテマラアンティグア２、スプレモの特質をサントスが和らげグァテマラがそれを補完した中米風の味わいです。香味ともにバランスのとれた強い苦みと強いコクの味わいをマイルドに仕上げてあります。
とあります。
この貧乏舌の僕にそんな味の見極めが出来るのか？？？？
うん！！
分かんない（笑）でも、美味い！！コーヒー大好き！！！
もちろんトーストとかもたのめます。苦いコーヒーに焼きたてアツアツ、そして厚さもあるトーストがよく合います。私事ですが、７月から禁煙をしたんです。それまではコーヒーとタバコの組み合わせって世界で一番素敵だと思っていたのですが、禁煙したらコーヒーの違う面にも気づきました。苦いものと甘いもの美味しいものの組み合わせが最高だって。そう、私は順調に太っていっています。
コーヒーの奥深さや味わいは、私にはまだまだ分からないのですが、この店内の雰囲気でほっと一息ついて休める時間は価値があるなぁと思います。
新潟で自家焙煎にこだわり４０年。上大川前店は朝７時からオープンしています。ぜひ、オードリー・ヘプバーン気分で「シャモニーで朝食を」楽しんでみては！？
なお、古町５番町にある「古町店」でも、毎朝上大川前店で焙煎した豆を使っています。
お店情報
シャモニー上大川前店
- 住所：新潟県 新潟市上大川前7-1235
- 営業時間／平日7：00～19：00 祭日10:00～19:00
- 定休日／日曜日
- TEL／025-222-0730
- 席数／70席
- WEBサイト：http://www.geocities.jp/chamonix_coffee/
古町店
- 住所：新潟県新潟市古町5-591
- 営業時間AM8：00～PM7：00
- 定休日：なし
- TEL：025-228-7189
- http://www.niigata-furumachi.jp/?p=1430
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／編集者）
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