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長岡市山古志の「お食事処 多菜田」で、地元のお母さんたちが作る絶品料理を堪能

長岡市山古志の「お食事処 多菜田」で、地元のお母さんたちが作る絶品料理を堪能

sumiyaこの記事のライター スミヤ隆行(時計修理業)

 

長岡市山古志といえば、世界有数の棚田&棚池!あちこちに広がる雄大な景色で有名ですが、実はとっても美味しい料理を提供してくれるお店もあるのです。今回はその中の1つ「お食事処 多菜田」を取材してきました!

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「お食事処 多菜田」は中越大震災の後に地域のお母さんたちが有志で集まって作られたお店です。地元の食材をふんだんに使った手作り料理ということで、県外からもお客さんが来られるほどの人気ぶりです。

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▲多菜田定食 天ぷら

今回、注文したのは天ぷら定食。これがまた最高に美味しい!
聴くところによると、季節によって旬な野菜やキノコなどを厳選して提供しているとのこと。特に山菜シーズンはお母さんたちが自分たちで山に入って、美味しい山菜を採って来てくれるそうです。

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地元で採れた旬な野菜って、なんでこんなに美味しいんでしょうか。香りもコクも全然違います。風味豊か、色とりどりの天ぷら定食に大満足でした。

スタッフの方にお話を聴くと「山菜を採るのも、野菜を収穫するのもみんな楽しいからやっているんだよ。」と教えてくれました。生活の延長線上とは言え、山古志に来てくれたお客さんへのおもてなしの心と、お母さんたちの大きな愛情を感じました。

そして、もうひとつ注文したのが「ふきのとうのアイス」。初めての挑戦なのでドキドキ・わくわくしながらの注文。

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これがまた美味い!ちょうど良い甘さの後にふきのとうの香りがスーッと鼻の中を通り抜けていきます。それはまるで雪解け後のやわらかな春風のよう。まさに豪雪地帯山古志だからこそ生まれた味だと感じました。

さて、こんな美味しい料理を提供してくれる「お食事処 多菜田」さんですが、現在毎週水曜日にアオーレ長岡で弁当販売をしてくれているそうです。

友人が書いたアオーレで食べた際の記事がありますのでシェアさせていただきます◎

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山古志の農家の母ちゃん食堂・多菜田さんが、今月からアオーレ長岡に毎週水曜日にお弁当販売に来ています。

今日のランチは神楽なんばんたっぷりの山古志カレー!
うんま!
付け合わせの糸ウリの漬物がまた美味しい(´ー`)☆
<記事転載:清野静香さんFBより>

現地で立派な定食を食べるのも、アオーレでお弁当を食べるのも、どちらも至福の時間が味わえることと思います!ぜひ一度、足を運んでみてください。

店舗情報

お食事処 多菜田

  • (住所)山古志虫亀647
  • (TEL)0258-41-1144
  • [営業時間]11:00〜14:00
  • [定休日]月・木曜日

sumiyaこの記事のライター スミヤ隆行(時計修理業)

 

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