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ラーメンが溢れるまち新潟

ラーメンが溢れるまち新潟

書店やコンビニの雑誌コーナーに行けば、ラーメン関係の本がズラリ。最近では新潟のタウン誌「WEEK!」でのラーメン大賞、こってり編とあっさり編の連続特集が話題になりました。

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WEEK!の特集で面白かったのは、新潟県全体でのラーメン大賞を決めるのではなく、地域ごとの、新潟市の各区ごと、市町村ごとの大賞を決めているところです。これだけ多くのラーメン専門店が新潟にあるのかと驚きました。

 隠れたラーメン王国と言われる新潟。人口10万人あたりのラーメン店件数が全国3位。燕三条系ラーメン、新潟あっさり系ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン(巻町流割りスープ付きみそラーメンとも)、長岡生姜醤油ラーメンの4つを新潟四大ラーメンと言うそうです。他の都道府県ではだいたい一県につき一つのラーメンが特徴となる中、新潟は四大ラーメンと結構珍しい土地柄です。

 

ラーメン店舗数ランキング:http://todo-ran.com/t/kiji/11806

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Facebookグループ「新潟ラーメン部」より

そんな、新潟県民のラーメン好きは、Facebookやツイッターでの投稿を見ていると良く分かります。他県の友人がFacebookにアップする料理の写真は、おしゃれなレストランやカフェでの投稿が大半です。しかし、新潟の友人達はとにかくラーメン!年末年始も、「2013年最後の一杯!」や「今年のラーメン初め!」といった投稿が溢れています。そして、ラーメン投稿に対する「いいね!」の数の多いこと!

Facebookの中には「新潟ラーメン部」という人気グループがあり、日々ラーメンの写真が投稿されています。気になる方はぜひ!→https://www.facebook.com/groups/menbu/

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新潟ラーメンバトル2013公式ウェブサイトより

 また、地元メディアもラーメンに関する企画を多数しています。昨年末には、テーマを決めて参加店にオリジナルメニューを作ってもらい消費者が参加して順位を決める「ラーメンバトル2013」が盛り上がりました。地域コミュニティラジオの「FMけんと」さんが企画。そのときに発行したフリーペーパーCUT INは「日本フリーペーパー大賞」のコンテンツクオリティ部門最優秀賞を受賞しました。

新潟ラーメンバトル2013:http://www.fmkento.com/rb/

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このように、あまり県外では知られていないかもしれませんが、新潟のラーメン熱は本当に熱い!新潟に来たら、お米や日本酒、新鮮な魚もいいけれど、一食くらいは「ラーメン」を試してみてはいかがでしょうか?

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ライター 唐澤頼充(新潟のライター/リサーチャー)

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