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佐渡島内でこってり系ラーメンが食べたければ「麺処若(わか)」

佐渡島内でこってり系ラーメンが食べたければ「麺処若(わか)」

この記事のライター 北 三百輝(きた さんびゃっき)

佐渡市の金井にあるラーメン屋「麺処若」に行ってきた。この店は最近できたばかりで、気になっていた。

佐渡総合病院の近くにあるだだっ広い駐車場の隅に車を停めて路地を少し歩くと「麺処若」があった。どさんこラーメンがある通りだと言えば佐渡人なら大体分かるほど割と島内ではメジャーな通りにある。

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近くには無料駐車場がある。そのため、この付近の店は自前で駐車スペースを設ける必要がない。飲み会のときにもここは重宝する。

IMG_3100進行方向左手奥のオレンジ色ののれんの店が「麺処若」。店外に看板が出ていないので分かりにくい。車で通ったら気づかずに素通りしてしまいそうだ。

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店は普通の個人宅を改装したような作りになっている。店の入り口のすぐ横にもう一つ別の扉があるのが見えるだろうか。間違ってそっちを開けないように。(開くのか?)

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入り口脇には写真が貼られている。

営業時間は11:00~14:00、17:30~20:00で木曜定休。しかし相変わらず佐渡の店は夜閉まるのが早い!

扉を開けて中に入るとすぐ左手に食券販売機が置いてある。注文はすべてこの機械で買ってから食券を店員に手渡して行う。

食券販売機の写真を取り忘れたので席に置いてあるメニュー表をどうぞ。

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実は私、今回が2度目の来店。前回は普通にらーめんを注文した。佐渡には珍しいこってり醤油ベースに魚介系のダシの効いたスープにたっぷりネギが乗っかっている。麺はやや太めのストレートで割と固めに茹でてあって噛み応えが結構あった。

席のメニュー表には載っていないが、この日は昼限定・一日20食のみという「焦がしネギらーめん」を注文した。

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では、いただきます。うん、うまい。麺やチャーシューは普通の「らーめん」と変わりないが、スープが魚介系のダシに少し柚子の香りが加わっており、焦がしネギの甘みがアクセントになっていた。

ついでにつけ麺も頼んでみた。

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このつけ麺のスープも魚介系に柚子の香りが付いていて、かつ、こってりしていてとろりとしたスープが麺によく絡んだ。麺の食感もグッド。

つけ麺は中盛りまで無料。ちなみにこの写真のは普通盛り。

佐渡のラーメン屋「麺処若」。

佐渡島内でオーソドックスなこってり系ラーメンが食べたい、というときに絶対におすすめできるお店だ。

お店情報
  • 麺処若
  • 営業時間:11:00~14:00、17:30~20:00 木曜定休
  • 住所:〒952-1209 新潟県佐渡市千種99-8(旧金井)

ライター 北 三百輝(きた さんびゃっき)

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